Повар столовой — едва ли не самый главный человек в школе, ведь именно от него зависит, в каком настроении дети пойдут на урок, как хорошо они зарядятся энергией на завтраке и обеде и как много сил у них будет на учёбу. О том, что в этой работе заставляет улыбаться, рассказала повар столовой Центра образования № 1 Валентина Кудинцова.
Валентина работает здесь уже седьмой год. Говорит, что выбрала специальность повара ещё в детстве, сама не знает, почему.
«У меня была тяга готовить еду. Поступила в институт и после института так и работаю в ресторанах, кафе, а сейчас в столовой. Выбрала именно государственное предприятие, мне это больше по душе».
Для её работы нужно знать всё о продуктах и приготовлении пищи. Валентина рассказывает, что работать начинала с ресторана, ей было интересно готовить красивые и вкусные блюда, придумывать новые.
«В ресторанах, где я работала, были и чужие рецепты, и свои — мне было интересно пробовать всё. Поэтому я „застряла“ в кафе, ресторанах. А сейчас потянуло сюда, не знаю, почему. Мне захотелось именно в столовую к деткам. Наверное, это судьба», — улыбается Валентина Кудинцова.
Она рассказывает, что директор с энтузиазмом относится к работе, очень заботится о детях, старается, чтобы они питались разнообразно и вкусно. Этот центр работает с особыми детьми, которым нужно больше внимания, чем остальным.
«Если детки сложные, он помогает им, может даже сам покормить. Хочется им вкусную пищу приготовить, раз они обделены чем-то, — хотя бы чтобы они вкусно кушали. Они особенно после летних каникул приходят и говорят: „Как мы соскучились за вашими супчиками, за вашими котлетками!“ Мы стараемся угодить им», — с улыбкой рассказывает повар.
Этот коллектив — почти семья. И дети, и взрослые общаются, как родные. Меню постоянно стараются разнообразить, чтобы пища не приедалась. И дети едят с удовольствием, приходят, чтобы поблагодарить поваров.
«Это приятно, когда детки благодарят. Некоторые, как только приходят в школу, сразу бегут в столовую, на завтрак, даже если ещё рано. Они искренние. Детки сложные, но они искренние, от всего сердца благодарят, любят всех преподавателей и всю столовую. Это очень приятно», — с теплотой рассказывает Валентина Кудинцова.
Пример Валентины Кудинцовой ещё раз доказывает нам, что, если последовать зову сердца к любимому делу, можно наполнить теплотой и добром не только свою жизнь, но и мир вокруг.
Материал создан в партнёрстве с телеканалом «Колыма плюс»