В эту морозную зиму не помешает немного мыслей о лете. Для колымчан оно наступит не скоро, но уже сейчас можно вытащить на стол замороженную смородину, припасённую с тёплых времён, или варенье и насладиться полезными и вкусными свойствами. К тому же, такой природный кладезь витаминов не заменит ни один аптечный бутылёк. Не так давно исследователи передовой инженерной школы «Агробиотек» Томского государственного университета выявили, что смородина, которая растёт на Колыме, помогает бороться с раком.
Главная героиня этого материала — смородина. Но речь идёт не просто о привычной нам ягоде, которую мы знаем по детской загадке: «Она красная? — Нет, чёрная. — А почему она белая? — Потому что зелёная». Оказывается, существует около 160 её разновидностей. И у нас на Колыме распространены такие, как печальная, золотая, малоцветковая и дикуша. В каждой из них учёные нашли биологическое активное соединение под названием акацетин, которое используется для профилактики роста опухолей. Вот такая животворящая ягода получается!
К примеру, смородина печальная активирует белок, запускает работу головного мозга так, что клетки получают много энергии и тем самым защищают ДНК от разных повреждений. Поддержка достаточного количества этого белка в организме может помочь избежать развития страшных болезней с тяжёлыми последствиями Альцгеймера и Паркинсона.
Дикуша — молодильная ягодка. Именно в этом виде смородины учёные обнаружили более 30 соединений цианидинов, которые замедляют процессы старения, а также обладают противовоспалительными свойствами. А колымское средство борьбы со стрессом — вовсе не валерьянка или «Афобазол», а золотая смородина. Эта ягода, по мнению специалистов, поможет справиться с тревожностью благодаря высокому содержанию L-теанина. А вот малоцветковую смородину рекомендуют употреблять при воспалении кишечника.
«Если дальнейшие исследования подтвердят не только наличие, но и достаточное количество биологически активных веществ, то смородина этих видов может стать одним из новых источников полифенолов для лекарств», — заявил исполняющий обязанности директора передовой инженерной школы «Агробиотек» ТГУ Кирилл Голохваст.
Редакция ЛюдиКолымы.рф желает жителям Магаданской области крепкого здоровья. Употребляйте побольше природных витаминов зимой и летом и непременно будьте счастливы.
Материал создан на основе статьи интернет-издания «Газета.ru».